Effet de la COVID-19 sur l’aquaculture

La COVID-19 a été mauvaise pour l’industrie de la restauration de l’UE et bonne pour l’industrie de la vente au détail de l’UE. Mais ce n’était pas aussi mauvais pour l’industrie de la restauration que les gens le pensaient. Au cours de l’été 2020, lorsque la première vague de COVID-19 a pris fin, les gens sont sortis beaucoup dîner. Les fournisseurs des restaurants pourraient vendre leurs stocks. Bien que les conteneurs retardés aient commencé à arriver en juillet et en août, ils n’étaient pas suffisants pour répondre à la demande et de nouvelles commandes ont été passées à partir de juillet. La deuxième vague de COVID-19 a entraîné le rétablissement de nouveaux confinements pendant l’hiver. Puis, au printemps 2021, la situation est devenue plus sous contrôle et, progressivement, la société a commencé à rouvrir. Aujourd’hui, pendant l’été, les consommateurs de l’UE sont prêts à profiter de la vie et, entre autres, des crevettes.
 
Si l’on examine comment cela se traduit en statistiques, les importations de crevettes Penaeus brutes et blanchies (SH 03061792) – principalement L. vannamei et en partie P. monodon – sont passées de 255 000 MT en 2019 à 269 000 MT en 2020 (voir Figure 1). Ceci est intéressant car les importations totales de crevettes de l’UE se sont légèrement contractées, passant de 484 000 tonnes métriques en 2019 à 479 000 tonnes métriques en 2020. C’est principalement l’importation de crevettes sauvages argentines (SH 03061791) qui a diminué. L’augmentation des importations de crevettes Penaeus et la diminution des importations d’autres espèces confirment que L. vannamei est principalement un produit de détail, contrairement aux autres espèces qui sont principalement des produits de restauration destinés à la consommation hors domicile. Les importations de crevettes cuites et à valeur ajoutée en provenance d’Asie et d’Amérique du Sud se sont légèrement contractées, passant de 32 000 MT à 31 000 MT.
 
En raison des défis logistiques et des récoltes décevantes cette année, les importateurs ont actuellement du mal à s’approvisionner en produits suffisants. Bien que la demande soit là, surtout maintenant que la plupart des confinements touchent à leur fin, la plupart des importateurs semblent seulement être en mesure de répondre à la demande immédiate, mais sont incapables de constituer de nouveaux stocks. C’est une bonne nouvelle pour les fournisseurs! Cela signifie que, très probablement, la demande continuera d’être forte après cet été et peut-être même jusqu’à la première récolte de l’année prochaine en mars ou avril. Les prix à la ferme peuvent donc rester favorables, à moins que les agriculteurs ne décident de produire un . culture que le marché ne peut pas absorber.
 
BIEN QUE 2020 N’AIT PAS ÉTÉ UNE MAUVAISE ANNÉE POUR LE VOLUME DE CREVETTES PENAEUS DANS L’UE, CE FUT UNE ANNÉE MOCHE POUR LES FOURNISSEURS ASIATIQUES.
Il est intéressant de noter que ce n’est pas l’Asie qui a augmenté ses exportations de Penaeus (HS03061792) vers l’UE. Au contraire, les importations de crevettes Penaeus en provenance d’Asie de l’UE se sont contractées de 6 000 tonnes métriques, tandis que les importations en provenance d’Amérique du Sud ont augmenté de près de 23 000 tonnes métriques (graphique 2). En Asie, ce sont principalement l’Inde et le Bangladesh qui ont vu leurs exportations chuter; L’Inde de 29 000 MT à 26 000 MT et le Bangladesh de 20 000 MT à 17 000 MT. Le Vietnam a réussi à augmenter légèrement ses exportations, mais peut-être pas autant que prévu avec l’accord de libre-échange (ALE) avec l’UE en place. Ses exportations vers l’UE sont passées de 27 700 mt à 28 400 tonnes métriques. Conjointement, l’Inde, le Bangladesh et le Vietnam représentent 95% du total des importations de Penaeus en provenance d’Asie. En Amérique du Sud, c’est principalement l’Équateur qui a augmenté ses exportations; de 99 000 MT en 2019 à 124 000 MT en 2020.